2 lezioni
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€ 120.00
La patria della pasticceria; da qui i più grandi maestri con le più grandi creazioni dolciarie dalla tradizione all'innovazione.
La pasticceria francese è alla base della pasticceria mondiale.
Le basi create e rivisitate si prestano ai più grandi capolavori dolciari.
Il corso di pasticceria francese, ci darà la possibilità di conoscere a fondo l'arte dolciaria del paese più famoso del mondo.
Dagli Eclair al Mont Blanc, dalla tarte meringuee a la saint honore, dalle tarte tatin all'operà, Paris brest e millefoglie.
Il corso è pratico sarà tenuto dal Maestro Marco Cesare Merola. La durata è di due giorni dalle 15 alle 18,30 nei giorni 28 febbraio e 6 marzo.
Il corso è a numero chiuso.
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Dal lunedì al Venerdi
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Per appuntamenti in orari e giorni differenti si prega di contattare la segreteria.