CORSO DI CUCINA I LIVELLO- ed pomeridiana
Diventa anche un tu uno chef provetto. Un viaggio nel mondo della cucina dalle tecniche base all\\\\\\\'autonomia per rendere perfetto ed equilibrato ogni piatto!
€ 400.00
La pasta secca e i primi piatti
come cuoce la pasta? qual è quella che manteca meglio ? proviamole creando i primi della tradizione
€ 60.00
CORSO DI CUCINA II LIVELLO
Migliora la tua abilità culinarie, crea tante nuove ricette grazie all\\\\\\\'utilizzo di tecniche sempre più specifiche e professionali. Rendi la tua cucina un luogo da favola!
€ 450.00
Pasta fresca, ripiena e brodi
Partendo dallo studio sensoriale della pasta secca, attraverso ricette e cotture info ad arrivare all pasta fresca e ripiena.
€ 70.00
Il taglio al coltello, le verdure e le minestre
Conoscere i vari tipi di taglio , le verdure di stagione e l\\\\\\\'applicazione in cucina anche attraverso le minestre .
€ 68.00
CORSO DI I LIVELLO SERALE
Un percorso di 8 incontri alla scoperta della cucina in tutte le sue sfaccettature dal salato al dolce, dalla carne al pesce per imparare tecniche e ricette!
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Gnocchi , lasagne, paste da forno , gratinature e salse fredde
Il corso pratico che ti insegnerà a realizzare salse fredde e paste da forno
€ 70.00
La carne : disosso , tagli e cotture
Un viaggio intenso nel mondo della carne tra tagli, cotture, condimenti ed idee per realizzare tanti secondi piatti di gusto.
€ 75.00
I risotti
il corso pratico per la realizzazione di risotti dalla tostatura alla mantecata
€ 70.00
La Rosticceria Napoletana
Il corso pratico per imparare le tecniche sulla frittura perfetta attraverso le preparazioni tipiche della rosticceria
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