Elisabetta Filonzi
Elisabetta Filonzi è pastry chef, consulente e formatrice con oltre 14 anni di esperienza. Membro AMPI dal 2025, unisce tecnica, creatività e innovazione, specializzandosi in pasticceria, cioccolateria e decorazione d’autore.
Maurizio Frau
Maestro AMPI Maurizio Frau, professionista riconosciuto nel mondo del cioccolato artistico, unisce tecnica, precisione e creatività nella realizzazione di soggetti in cioccolato dal forte impatto visivo.
Vincenzo Donnarumma
Campione del mondo e maestro Apei..
Piergiorgio Giorilli
Lievista
Quentin Bailly
Pasticcere
Stefano Laghi
Pasticcere
Marco Cesare Merola
Chef e pasticcere
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