La pasticceria per le intolleranze

Dal senza glutine al senza lattosio per scelte di salute o di vita

3 lezioni pratiche , in compagnia dello chef Marco Merola, per conoscere l mondo della pasticceria salutistica .

Per scelte di vita o per costrizione, il modo per non rinunciare al gusto esiste e soprattutto al gusto vero senza utilizzo di semipreparati o mix dal sapore dubbio .

Le 3 lezioni saranno strutturate per la creazione di prodotti freschi

Dalle basi per torte farcite , agli strusel, dalle ganache alle creme, e poi biscotteria, torte moderne , glasse e tanto altro

Il corso e' pratico

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