In Cucina con Papà!
Un pomeriggio senza freni fatto di dolcezza per vivere al meglio il rapporto padre figlio
€ 75.00
La selvaggina
Conoscere la selvaggina e realizzare piatti gustosi , inserendo un alimento poco usato nel nostro menu .
€ 70.00
I fondi in cucina e le uova
I fondi sono le salse fondamentali in cucina quelle che rendono uniche un piatto !
€ 60.00
CORSO DI CUCINA II LIVELLO POMERIDIANO
Per chi già conosce le basi , 8 lezioni pratiche per specializzarsi nei campi più tortuosi della cucina
€ 450.00
Menu creativo di pesce
Protagonista assoluto il pesce in tante varianti dall\'antipasto al secondo.
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La carne
Per abbinare ad ogni taglio di carne la giusta preparazione e la giusta cottura per mantenere un sapore pieno ed una morbidezza invidiabile.
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Menu di pesce delle feste natalizie dello chef Marco C. Merola
Il menù di pesce delle feste natalizie con piatti tradizionali rivisitati in chiave moderna.
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La carne : disosso , tagli e cotture
Un viaggio intenso nel mondo della carne tra tagli, cotture, condimenti ed idee per realizzare tanti secondi piatti di gusto.
€ 75.00
La cucina Napoletana
Un viaggio tra i classici sapori napoletani, dal ragù al babà le ricette originali dei piatti più decantati da artisti di tutto il mondo.
€ 60.00
La pasta secca e i primi piatti
come cuoce la pasta? qual è quella che manteca meglio ? proviamole creando i primi della tradizione
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