SCUOLA DI CUCINA E PASTICCERIA

I COOK YOU è una scuola di formazione e specializzazione di cucina e pasticceria con sede a Caserta.

Nata nel 2010, offre corsi professionali di formazione e di specializzazione sia di cucina che di pasticceria rivolgendosi così sia ai giovani che ai professionisti già affermati, offrendo loro il meglio in campo di attrezzature ed innovazione oltre che i più grandi docenti del panorama internazionale.
I Cook You, non è solo formazione professionale, ma propone anche una vasta gamma di corsi di cucina e pasticceria amatoriali, per tutti coloro che amano il mondo della cucina e della pasticceria.

A chi sono rivolti i nostri corsi di cucina e pasticceria

Principianti o a coloro che vogliono cambiare lavoro per diventare professionisti del settore cucina o pasticceria.

Professionisti già affermati che desiderano aggiornarsi o approfondire temi specifici.

Professionisti stranieri che desiderano imparare e conoscere la cultura gastronomica italiana.

Aziende e operatori del settore che desiderino un servizio di consulenza su misura.

I nostri punti forti

Conoscenza

Ogni corso di cucina o corso di pasticceria ha come fine ultimo quello di far comprendere agli allievi il perché di una cosa; mai mera esecuzione, ma uno studio profondo ed attento dell’argomento, delle reazioni e dei processi che portano ad una determinata creazione.

Corpo docente

Il nostro corpo docenti è costituito dai più grandi professionisti italiani e del panorama internazionale per garantire sempre innovazione, crescita e formazione di altissimo livello.

Corsi Pratici

I nostri corsi, a parte le masterclass internazionali, sono tutti pratici, studiati per piccolo numero di partecipanti (max 12) in modo da garantire all’alunno e/o professionista, sempre e comunque applicazione pratica ed avere la possibilità di essere a stretto contatto con lo chef pasticcere in ogni processo di creazione.

Materie prime di qualità ed eccellenze del settore

Per conoscere, provare ed avere risultati soddisfacenti in campo gastronomico la scuola di cucina e pasticceria I Cook You, utilizza solo materie di prima qualità dagli alimenti alle attrezzature sempre all’avanguardia fondando la propria crescita su partner qualitativi.

Passione ed educazione professionale

Agli allievi viene trasmessa la voglia di apprendere e di appassionarsi, di non accontentarsi mai, cercando la perfezione e la conoscenza,  per poter  diventare professionisti di alto livello, capaci di affrontare tutte le difficoltà tipiche di questo lavoro. Formare il carattere oltre che la mano ed il gusto dei professionisti è elemento essenziale per raggiungere il successo.

Opportunità

I Cook You, crede nella formazione offerta ai propri allievi, e lo dimostra seguendo il percorso professionale lavorativo post formazione, offrendo loro possibilità di stage e lavoro in strutture di alto livello e garantendo ad ogni alunno la presenza di una banca dati contenente offerte di lavoro selezionate alle quali poter accedere e candidarsi.

La struttura

La scuola di cucina e pasticceria I Cook You è situata nel centro di Caserta in una superfice di circa 700mq, che ospita oltre alle aule di formazione anche un ristorante gourmet ed una pasticceria, punti essenziali per mettere alla prova le competenze acquisite durante i corsi di formazione, prima di continuare il proprio percorso professionale lavorativo o di stage.

La scuola consta di due sale una dedicata alla cucina e destinata pertanto solo a corsi di questa tipologia grazie agli equipaggiamenti ed alle attrezzature firmate Elettrolux ed una dedicata alla pasticceria dotata di tutte le più moderne attrezzature firmate Polin.

Per Ogni partecipante ai corsi è prevista una postazione contenente tutto il necessario alle diverse lavorazioni, dalle planetarie da banco ai set di coltelli per garantire loro una completa autonomia.

La scuola possiede inoltre altre due sale dedicate alla formazione in aula, dotate di proiettori e lavagne multisciplinari.

Una sala dedicata al cake design completa l’offerta strutturale formativa.