I croissant
Preparare la colazione a 5 stelle a casa, si può ... ed è più semplice di quanto si immagini!
€ 70.00
Corso di Pasticceria - II livello
Dopo le basi adesso si fa sul serio! Dalla pasta sfoglia ai Croissant, Bigne e Chibuste, pasticceria secca e tanto altro ancora.
€ 250.00
Torte al taglio e creme cotte
Il corso pratico dedicato alle come cotte e da inserto, attraverso la realizzazione di alcune tra le più celebri torte da credenza.
€ 70.00
Pasta choux e meringaggi
Dai bignè alle zeppole, passando per creme da interno e meringhe per un perfetto uso del sac a poche
€ 70.00
Le uova di Pasqua in cioccolato con lo chef Marco C. Merola
Un corso pratico per la manipolazione del cioccolato
€ 72.00
Torte dal Mondo
Una carrellata tra le più famose torte nel mondo , dalle basi all\'assemblaggio per essere pronti ad ogni evenienza!
€ 60.00
Biscotteria e frolle
La biscotteria e le frolle , le diverse ricette e i diversi utilizzi
€ 60.00
La pasticceria moderna
Un mini corso per conoscere le tecniche dell moderna pasticceria , glassate costruzioni e armonie
€ 250.00
Dolci al bicchiere e monoporzioni
Forma e gusto strettamente legati per dare vita a tanti dolci eleganti, facili da conservare e da servire.
€ 65.00
Il panettone e i dolci di Natale
Un corso pratico del maestro Apei Marco C. Merola
€ 180.00
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