Abc della Pasticceria
Dalle frolle alle torte, dalle creme ai semifreddi, dalla piccola pasticceria ai lievitati un viaggio lungo 4 lezioni alla scoperta del gusto.
€ 220.00
Babà e Krapfen
Tecniche e segreti per rendere il tuo Babà soffice e gustoso, dalla lievitazione alla bagna come rendere perfetto il dolce della tradizione napoletana.
€ 60.00
Dolci al bicchiere e monoporzioni
Forma e gusto strettamente legati per dare vita a tanti dolci eleganti, facili da conservare e da servire.
€ 55.00
Corso di Pasticceria - II livello
Dopo le basi adesso si fa sul serio! Dalla pasta sfoglia ai Croissant, Bigne e Chibuste, pasticceria secca e tanto altro ancora.
€ 220.00
La pasta sfoglia creazione e applicazione
Il corso pratico per imparare a realizzare la pasta sfoglia e la sua applicazione in differenti ricette
€ 55.00
I croissant
Preparare la colazione a 5 stelle a casa, si può ... ed è più semplice di quanto si immagini!
€ 65.00
Panettone, e dolci di natale del Maestro Marco C. Merola
Il Natale si avvicina come farsi trovare impreparati? Dal panettone ai dolci tipici un corso per scoprirne tutti i segreti.
€ 160.00
La patisserie de Noel
Lo stile delle pasticceria francese nel periodo più gustoso dell'anno
€ 65.00
Le uova di Pasqua in cioccolato con lo chef Marco C. Merola
Un corso pratico per la manipolazione del cioccolato
€ 60.00
I nostri corsi
Info corsi
Newsletter
Iscriviti per conoscere in anteprima le novità riguardanti i nostri corsi e le nostre attività.
Lavora con noi
Sei uno chef o un pasticciere di talento? Manda la tua candidatura, ti ricontatteremo quanto prima.