CORSI PROFESSIONALI DI CUCINA

Corso di formazione professionale per chef

Corso di formazione professionale per chef

460ore di pratica ,e prove di servizio giornaliere , per conoscere il mondo della cucina partendo dalle basi , accompagnati da grandi professionisti del food

dal02 marzo
9:00 - 16:00 orario
63 lezioni

€ 4500.00

Dettagli corso

Le Verdure , conoscenza, sviluppo, utilizzo e ricette

Le Verdure , conoscenza, sviluppo, utilizzo e ricette

Un corso pratico alla conoscenza e l'utilizzo delle verdure in ristorazione. Dalla scelta alla creazione di piatti unici o di accompagnamento , fino alle scelte vegane

dal02 marzo
9:00 - 16:00 orario
3 lezioni

€ 320.00

Dettagli corso

Il Pane ed il lievito madre del Maestro Piergiorgio Giorilii

Il Pane ed il lievito madre del Maestro Piergiorgio Giorilii

6 libri all'attivo e ospitate in tutto il mondo per il maestro del lievito madre e della panificazione

dal05 marzo
9:00 - 17:00 orario
2 lezioni

€ 300.00

Dettagli corso

La pasta fresca per la ristorazione

La pasta fresca per la ristorazione

Un corso pratico dedicato alla creazione della pasta da quella ripiena a quella al taglio , passando per gnocchi e crepes fino a realizzazione di piatti finiti

dal16 marzo
9:00 - 16:00 orario
4 lezioni

€ 450.00

Dettagli corso

FINGER FOOD per la ristorazione

FINGER FOOD per la ristorazione

Un corso ad hoc studiato per chi ha voglia di innovazione e praticità, preparazioni e tecniche di conservazione per non farsi trovare mai impreparati.

dal30 marzo
9:00 - 15:00 orario
3 lezioni

€ 350.00

Dettagli corso

Il sottovuoto - moderne tecniche di cottura

Il sottovuoto - moderne tecniche di cottura

Conoscere le tecniche del sottovuoto dallo stoccaggio degli alimenti ai sistemi di cottura e rigenerazione per mantenere inalterate qualità e freschezza dei prodotti.

dal20 aprile
9:00 - 15:00 orario
3 lezioni

€ 300.00

Dettagli corso

Black Week End  - prenotare non è mai stato cosi facile !

Black Week End - prenotare non è mai stato cosi facile !

Quest'anno sarà Black anche per noi!

nessuna data disponibile
non definito orario
1 lezioni

€ 0.00

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La pizza di Piergiorgio Giorilli

La pizza di Piergiorgio Giorilli

Il maestro panificatore più conosciuto al mondo , per un corso pratico dedicato ai diversi impasti e limitazioni della pizza

nessuna data disponibile
non definito orario
1 lezioni

€ 130.00

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Accademia di Cucina - Corso di Formazione Professionale

Accademia di Cucina - Corso di Formazione Professionale

Un corso di cucina professionale ed innovativo che ti permetterà di imparare la professione dello chef a 360. Pratica e teoria legate tra loro per una completa esperienza formativa.

nessuna data disponibile
non definito orario
63 lezioni

€ 4500.00

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La cucina di Luigi Salomone

La cucina di Luigi Salomone

Per il ciclo 'In cucina con le stelle' lo chef Luigi Salomone e la sua idee di cucina

nessuna data disponibile
non definito orario
1 lezioni

€ 130.00

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