Joackim Prat : Maitre Choux
Lo chef Francese simbolo della pate a choux, per un corso hands on dedicato agli eclair
€ 900.00
Pasticceria Salutistica
Il corso pratico dedicato a chi desidera conoscere la pasticceria Healty nella sua forma più pura , tra limitazioni di grassi, zuccheri e intolleranze
€ 320.00
Gianluca Aresu: Il cioccolato dalla lavorazione alla pralineria
Il Maitre Chocolatier Gianluca Aresu alla scoperta dell'arte del cioccolato. Un corso completo per conoscere le tecniche del magico mondo del cioccolato.
€ 400.00
Emmanuele Forcone e la pasticceria moderna
Il Campione del mondo della Pasticceria 2015 ci porterà in un mondo.
€ 450.00
La Pasticceria di Karim Bourgi
Modernità, innovazione, semplicità per 3 giorni dedicati al gusto . Dal 4 novembre 2019
€ 850.00
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Le Torte alla panna di Stefano Laghi
Un viaggio nella tradizione per offrila con modernità, gusto bellezza
€ 500.00
€ 600.00
Non solo dessert al piatto....
L'innovazione, le strutture e le idee dello chef Antonino Maresca in un corso insolito per creazioni di gusto
€ 350.00
Emmanuele Forcone : Soggetti in cioccolato
Un corso pratico dedicato alla creazione artistica nel mondo del cioccolato con un maestro d'eccezione
€ 380.00
La Pasticeria Moderna di Marco C.Merola
Strutture, stratificazioni , glassaggi e decorazioni
€ 300.00
Le Torte Monumentali - corso pratico
Due giorni dedicati all'estetica ed alle diverse tecniche di decorazione di pasticceria per creazioni uniche.
€ 350.00
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