CORSI PROFESSIONALI DI PASTICCERIA

La Pasticceria Napoletana del maestro Sabatino Sirica

La Pasticceria Napoletana del maestro Sabatino Sirica

Due giorni di pratica con l'emblema della tradizione napoletana , per imparare e tecniche

dal18 novembre
9:00 - 16:30 orario
2 lezioni

€ 250.00

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La biscotteria classica e moderna - Marco C. Merola

La biscotteria classica e moderna - Marco C. Merola

Un corso pratico per realizzare biscotteria da the ed innovativa da utilizzare in ogni occasione, guidati dal tanto e dall'estro del Maestro Marco C. Merola.

dal20 novembre
9:00 - 16:30 orario
3 lezioni

€ 360.00

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Piergiorgio Giorilli : I lievitati con e senza Pasta Madre

Piergiorgio Giorilli : I lievitati con e senza Pasta Madre

Il Maestro dei lievitati per 3 giorni pratici dedicati alla colazione e panettone

dal25 novembre
9:00 - 17:30 orario
3 lezioni

€ 460.00

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Semifreddi e Parfait di Stefano Laghi

Semifreddi e Parfait di Stefano Laghi

Il corso pratico dedicato ai semifreddi

dal09 dicembre
9:00 - 17:00 orario
4 lezioni

€ 650.00

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Emmanuele Forcone e la pasticceria moderna

Emmanuele Forcone e la pasticceria moderna

Il Campione del mondo della Pasticceria 2015 ci porterà in un mondo.

dal07 gennaio
9:30 - 17:00 orario
3 lezioni

€ 500.00

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Gianluca Aresu: Il cioccolato dalla lavorazione alla pralineria

Gianluca Aresu: Il cioccolato dalla lavorazione alla pralineria

Il Maitre Chocolatier Gianluca Aresu alla scoperta dell'arte del cioccolato. Un corso completo per conoscere le tecniche del magico mondo del cioccolato.

dal13 gennaio
9:00 - 17:00 orario
2 lezioni

€ 350.00

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Miguel Guarro Creative Signatures

Miguel Guarro Creative Signatures

La masterclass dedicata alle sue più celebri creazioni fatti di arte, gusto e bellezza.

dal03 febbraio
9:00 - 17:00 orario
3 lezioni

€ 800.00

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Le torte da forno innovative con Stefano Laghi- corso pratico

Le torte da forno innovative con Stefano Laghi- corso pratico

Stefano Laghi e le Torte Innovative e da Forno alla scoperta di tecniche e ricette. Corso pratico

dal16 marzo
9:00 - 17:00 orario
4 lezioni

€ 600.00

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Il Cioccolato di Martin Diez

Il Cioccolato di Martin Diez

Dal 16 ottobre l'esclusiva italiana Martin Diez per tre giorni dedicati al cioccolato

nessuna data disponibile
non definito orario
3 lezioni

€ 850.00

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La Pasticeria Moderna di Marco C.Merola

La Pasticeria Moderna di Marco C.Merola

Strutture, stratificazioni , glassaggi e decorazioni

nessuna data disponibile
non definito orario
2 lezioni

€ 300.00

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