Accademia di Pasticceria: Corso di formazione professionale
I più grandi nomi del panorama italiano per acquisire tecniche e temperamento professionale
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Le torte da forno innovative con Stefano Laghi- corso pratico
Stefano Laghi e le Torte Innovative e da Forno alla scoperta di tecniche e ricette. Corso pratico
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Le Torte alla panna di Stefano Laghi
Un viaggio nella tradizione per offrila con modernità, gusto bellezza
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Piergiorgio Giorilli : I lievitati con e senza Pasta Madre
Il Maestro dei lievitati per 4 giorni pratici dedicati ai lievitati
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Non solo dessert al piatto....
L'innovazione, le strutture e le idee dello chef Antonino Maresca in un corso insolito per creazioni di gusto
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Emmanuele Forcone e la pasticceria moderna
Il Campione del mondo della Pasticceria 2015 ci porterà in un mondo.
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Le Torte Monumentali - corso pratico
Due giorni dedicati all'estetica ed alle diverse tecniche di decorazione di pasticceria per creazioni uniche.
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La Pasticceria Napoletana di Mario Di Costanzo
Un'intera giornata dedicata alla pasticceria regionale dalla sfogliatella al babà,con particolare attenzione alle tecniche di laboratorio.
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Corso di decorazioni in cioccolato e soggettistica
Temporeggio, praline e soggetti in cioccolato
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Professione cake designer!
Un percorso che ti aiuterà e mostrerà la strada e le tecniche da assimilare per poter diventare una cake designer partendo dalle basi di pasticceria.
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