CORSI PROFESSIONALI DI PASTICCERIA

Accademia di Pasticceria: Corso di formazione professionale

Accademia di Pasticceria: Corso di formazione professionale

I più grandi nomi del panorama italiano per acquisire tecniche e temperamento professionale

dal24 febbraio
9:00 - 17:00 orario
63 lezioni

€ 5000.00

Dettagli corso

Piergiorgio Giorilli : I lievitati con e senza Pasta Madre

Piergiorgio Giorilli : I lievitati con e senza Pasta Madre

Il Maestro dei lievitati per 3 giorni pratici dedicati alla colazione e panettone

dal02 marzo
9:00 - 17:00 orario
3 lezioni

€ 460.00

Dettagli corso

Le torte da forno innovative con Stefano Laghi- corso pratico

Le torte da forno innovative con Stefano Laghi- corso pratico

Stefano Laghi e le Torte Innovative e da Forno alla scoperta di tecniche e ricette. Corso pratico

dal16 marzo
9:00 - 17:00 orario
4 lezioni

€ 600.00

Dettagli corso

Emmanuele Forcone e la pasticceria moderna

Emmanuele Forcone e la pasticceria moderna

Il Campione del mondo della Pasticceria 2015 ci porterà in un mondo.

dal14 aprile
9:00 - 17:00 orario
3 lezioni

€ 500.00

Dettagli corso

Pasticceria Molecolare

Pasticceria Molecolare

Le più moderne tecniche della sapienza molecolare attribuite alla pasticceria per creare dolci di effetto di consistenze differenti

dal20 aprile
9:00 - 17:00 orario
2 lezioni

€ 300.00

Dettagli corso

Joackim Prat : Maitre Choux

Joackim Prat : Maitre Choux

Lo chef Francese simbolo della pate a choux, per un corso hands on dedicato agli eclair

dal27 aprile
9:00 - 17:00 orario
3 lezioni

€ 900.00

Dettagli corso

Semifreddi e Parfait di Stefano Laghi

Semifreddi e Parfait di Stefano Laghi

Il corso pratico dedicato ai semifreddi

dal27 aprile
9:00 - 17:00 orario
4 lezioni

€ 650.00

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Loretta Fanella: I dessert al piatto

Loretta Fanella: I dessert al piatto

La classe e la sensualità della migliore pasticceria Italiana, in creazioni di gusto originali ed eleganti.

dal04 maggio
9:00 - 17:00 orario
2 lezioni

€ 360.00

Dettagli corso

Emmanuele Forcone : La Pasqua in cioccolato

Emmanuele Forcone : La Pasqua in cioccolato

Un corso pratico dedicato alla creazione artistica nel mondo del cioccolato con un maestro d'eccezion

nessuna data disponibile
non definito orario
2 lezioni

€ 450.00

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La Pasticeria Moderna di Marco C.Merola

La Pasticeria Moderna di Marco C.Merola

Strutture, stratificazioni , glassaggi e decorazioni

nessuna data disponibile
non definito orario
2 lezioni

€ 300.00

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