La Bakery
Per formarsi sulle moderne preparazioni che hanno monopolizzato il mercato, per una moderna pasticceria dotata di tutti i filoni dolciari o per un'attività a tema.
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Pasticceria Molecolare
Le più moderne tecniche della sapienza molecolare attribuite alla pasticceria per creare dolci di effetto di consistenze differenti
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Accademia di Pasticceria: Corso di formazione professionale
I più grandi nomi del panorama italiano per acquisire tecniche e temperamento professionale
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La Pasticceria di Karim Bourgi
Modernità, innovazione, semplicità per 3 giorni dedicati al gusto . Dal 4 novembre 2019
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Il Cioccolato di Martin Diez
Dal 16 ottobre l'esclusiva italiana Martin Diez per tre giorni dedicati al cioccolato
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Le Torte alla panna di Stefano Laghi
Un viaggio nella tradizione per offrila con modernità, gusto bellezza
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Non solo dessert al piatto....
L'innovazione, le strutture e le idee dello chef Antonino Maresca in un corso insolito per creazioni di gusto
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Emmanuele Forcone : Soggetti in cioccolato
Un corso pratico dedicato alla creazione artistica nel mondo del cioccolato con un maestro d'eccezione
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La Pasticeria Moderna di Marco C.Merola
Strutture, stratificazioni , glassaggi e decorazioni
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Le Torte Monumentali - corso pratico
Due giorni dedicati all'estetica ed alle diverse tecniche di decorazione di pasticceria per creazioni uniche.
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