Crostacei e molluschi
Un corso alla scoperta dei tesori del mare tra crostacei e molluschi.
€ 70.00
La cucina cinese
Una cucina leggera e colorata,dove l\'equilibrio tra sapore e bellezza rendono ogni piatto un\'opera d\'arte.
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Comfort food - zuppe, vellutate e minestre
Come combattere il freddo con gusto con cibo autentico, semplice, genuino e appagante.
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Pasta fresca, ripiena e brodi
Partendo dallo studio sensoriale della pasta secca, attraverso ricette e cotture info ad arrivare all pasta fresca e ripiena.
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La Pizza: croccante , in teglia e alla pala
Le differenze sostanziali per creare diversi tipi di pizza a seconda delle esigenze e della funzione.
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Senza Glutine - Corso di cucina completo
Per una dieta variata e gustosa, alla scoperta dei prodotti naturali e del loro utilizzo per creare pietanze di prima qualità senza rinunciare a nulla.
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Arrosti e Rollè
Tecniche ed accorgimenti per rendere morbidi e succosi i tuoi arrosti, salse e contorni per un piatto equilibrato ed armonico.
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Pesce al trancio, tecniche , cotture e ricette
Un corso pratico per conoscere il pesce nelle sue diverse forme , come valorizzare il pesce al trancio dalla preparazione al servizio
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Flan e tortini
Arriva ilc orso sulla separazione degli sformati più famosi al mondo
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Corso di Cucina I livello - pomeridiano
Un percorso di 10 lezioni alla scoperta della cucina, preparazioni diverse e tutte completamente pratiche. Dal salato al dolce tecniche, piatti e creazioni.
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