La Ghiaccia Reale - Corsi di cake design

Decorare in ghiaccia è una preziosa arte, fatta di dettagli e minuzie per creare scenari perfetti e puliti.

Il corso di ghiaccia reale ha la durata di 5 ore ed è pratico.

Non tutte le decorazioni di ghiaccia sono fattibili su di una torta vera, ma il pasticcere deve esser pronto ad utilizzarla in eventuali torte da cerimonia o per offrire uno splendido sweet table alla maniera contemporanea.

Il corso di decorazione ci insegnerà a realizzare una vera e propria torta monumentale, con decori, esercizi strutturali, e decorazioni applicabil in pasticceria.

Il programma del corso prevede:

- consistenza e creazione della ghiaccia reale
- conetto, utilizzo
- prove grafiche
- borderie anglaise
- brush embrodering

Il corso è completamnete pratico.

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