CORSI PROFESSIONALI DI CUCINA

Il menu  d'autore di Giuseppe Stanzione

Il menu d'autore di Giuseppe Stanzione

Uno chef giovane, innovativo e stellato! Una giornata dedicata alle tecniche di impiccamento, idee creative e bilanciamento di sapori.

nessuna data disponibile
non definito orario
2 lezioni

€ 190.00

Dettagli corso

FINGER FOOD per la ristorazione

FINGER FOOD per la ristorazione

Un corso ad hoc studiato per chi ha voglia di innovazione e praticità, preparazioni e tecniche di conservazione per non farsi trovare mai impreparati.

nessuna data disponibile
non definito orario
3 lezioni

€ 350.00

Dettagli corso

Accademia di Cucina - Corso di Formazione Professionale

Accademia di Cucina - Corso di Formazione Professionale

Un corso di cucina professionale ed innovativo che ti permetterà di imparare la professione dello chef a 360. Pratica e teoria legate tra loro per una completa esperienza formativa.

nessuna data disponibile
non definito orario
63 lezioni

€ 4500.00

Dettagli corso

Il pesce dalla a alla z

Il pesce dalla a alla z

Il corso pratico per imparare a lavorare il pesce , dalla pulitura alle preparazioni

nessuna data disponibile
non definito orario
3 lezioni

€ 300.00

Dettagli corso

La Panificazione ed i Prodotti da forno

La Panificazione ed i Prodotti da forno

Dal lievito madre a quello compresso alla scoperta dei prodotti da forno; dal pane ai grissini, dalle focacce ai rustici, farine speciali e pani internazionali.

nessuna data disponibile
non definito orario
3 lezioni

€ 350.00

Dettagli corso

La carne dal disosso alla scelta dei tagli, tra cotture, marinature e ricette

La carne dal disosso alla scelta dei tagli, tra cotture, marinature e ricette

Lo chef Raffaele D'Addio per una full immersion sul mondo della carne dai tagli al disosso , cotture e ricette

nessuna data disponibile
non definito orario
3 lezioni

€ 300.00

Dettagli corso

Il menud'autore di Paolo Barrale - Come creare un menu stellato

Il menud'autore di Paolo Barrale - Come creare un menu stellato

Lo chef stellato Paolo Barrale del ristorante Marennà per un menu di gusto da servire a Natale

nessuna data disponibile
non definito orario
1 lezioni

€ 130.00

Dettagli corso

Il Pane ed il lievito madre del Maestro Piergiorgio Giorilii

Il Pane ed il lievito madre del Maestro Piergiorgio Giorilii

6 libri all'attivo e ospitate in tutto il mondo per il maestro del lievito madre e della panificazione

nessuna data disponibile
non definito orario
2 lezioni

€ 380.00

Dettagli corso

Il sottovuoto - moderne tecniche di cottura

Il sottovuoto - moderne tecniche di cottura

Conoscere le tecniche del sottovuoto dallo stoccaggio degli alimenti ai sistemi di cottura e rigenerazione per mantenere inalterate qualità e freschezza dei prodotti.

nessuna data disponibile
non definito orario
4 lezioni

€ 380.00

Dettagli corso

Sono stati trovati 19 risultati