LA PIZZA DI PIERGIORGIO GIORILLI

La pizza di Piergiorgio Giorilli

La pizza di Piergiorgio Giorilli

marzo 02 2019

1 lezione

9:00 - 17:00

8 posti disponibili

€ 130.00IVA escl.

Iscriviti ora

Il maestro panificatore più conosciuto al mondo , per un corso pratico dedicato ai diversi impasti e limitazioni della pizza

Dalle mani del più grande panificatore del mondo, Piergiorgio Giorilli  il corso pratico dedicato alla pizza, ormai diventato un'istituzione non solo campana.

Tanti e differentiimpasti che varieranno dal tipo di lievitazione alla cottura, dalla stesura al consumo . per garantire cotture perfette evitando lo spiacevole sentore di crudo che spesso si avverte nelle pizze moderne .

1 giorno full immersion per una masterclass su tutte le variazioni della pizza  

Programma 

*   Pizza a impasto diretto lungo

*   Pizza in pala

*   Pizza con metodo diretto

*   Pizza con poolish

*   Pizza con lievito madre mantenuto in acqua

*   Pizza con pasta di riporto e autolisi

*   Ricetta base pizza

*   Pizza alle patate

Se acquisti il corso Pizza in abbinata a Pane e lievito madre , ricevi uno sconto di € 20,00

Se acquisti il corso Pizza in abbinata ai Lievitati , ricevi uno sconto di € 30,00

Se acquisti il corso Pizza in abbinata ai Lievitati e Pane , ricevi uno sconto di € 50,00

Regala un corso

Sei indeciso su quale regalo acquistare? Scegli un buono I Cook You che darà al festeggiato la possibilità di decidere quale corso seguire ed in quale giorno partecipare.

Regala un corso

Condividi il corso su facebook

Questo corso potrebbe interessarti o interessare un tuo amico?
Basta un semplice clic per condividire questo corso sulla tua bacheca o su qella di un tuo amico.

Condividi su Facebook

Potrebbero interessarti anche i seguenti corsi