DICONO DI NOI

Federica Bernardini

Federica Bernardini

Ho sempre amato la cucina e ho sempre pensato che un giorno sarebbe diventato il mio lavoro.

A 21 anni, circa 1 anno e mezzo fa, ho inviato il mio curriculum alla scuola I Cook you, per candidarmi come stagista. Cosi è iniziato il mio percorso ….non solo cucina,ma anche pasticceria perché uno chef deve conoscere le fondamenta di tutto ciò che riguarda il cibo. E cosi ho inizato ad affiancare grandi chef e pasticceri guidata dallo chef Marco Merola.

La mia felicità più grande è stata la proposta dello chef di farmi seguire il corso di formazione professionale, che avrebbe potuto realizzare tutti i miei sogni, e da allora la mia attenzione e il mio impegno sono triplicati, di giorno studentessa, di pomeriggio stagista e di notte a ripetere per essere sempre pronta.

E’ stata un’esperienza unica, che mi a formato caratterialmente e professionalmente.

Dopo un periodo di stage alle Trabe, dallo chef Giuseppe Stanzione ed un’esperienza estiva in Francia, sono tornata a lavorare a scuola ed ora faccio parte della brigata di cucina che a breve inaugurerà il ristorante gourmet Hackert a Caserta.
Che dire, sono felice.

 

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Giovanna Di Napoli

Giovanna Di Napoli

Diplomata anno 2016

Diplomata al corso di pasticceria professionale nell'anno 2016.

Cristian Evengelista

Cristian Evengelista

Dipolmato corso professionale di pasticceria

Studente di un corso professionale di pasticceria, ha trasformato la sua passione nel suo lavoro.