La Pasticceria Moderna dello chef Marco C. Merola
Un corso pratico dedicato alla pasticceria moderna vista con gli occhi dello chef Marco Merola
€ 70.00
Pasta choux e meringaggi
Dai bignè alle zeppole, passando per creme da interno e meringhe per un perfetto uso del sac a poche
€ 55.00
Il Cioccolato e le uova di Pasqua CORSO PER RAGAZZI
Il corso pratico per ragazzi dai 10 ai 14 anni dedicato al cioccolato
€ 40.00
La Pasticceria Vegana
Una full immersion nel mondo del vegetale , tenendo come obiettivo fondamentale il gusto .
€ 180.00
La pasticceria moderna
Un mini corso per conoscere le tecniche dell moderna pasticceria , glassate costruzioni e armonie
€ 250.00
The junior pastry chef
4 lezioni dedicate ai più giovani alla scoperta della pasticceria , il sabato pomeriggio. * solo la prima lezione si terrà di mattina dalle 9.30 alle 12.30
€ 130.00
La pasticceria senza zuccheri raffinati del Maestro Apei Marco C Merola
Un laboratorio pratico dedicato a chi ama i dolci ma vuole prendersi cura del proprio benessere
€ 70.00
Torte al taglio e creme cotte
Il corso pratico dedicato alle come cotte e da inserto, attraverso la realizzazione di alcune tra le più celebri torte da credenza.
€ 66.00
La pasta sfoglia creazione e applicazione
Il corso pratico per imparare a realizzare la pasta sfoglia e la sua applicazione in differenti ricette
€ 60.00
Il pan di Spagna e le masse montate
il corso pratico pr conoscere l tipologie di pan di Spagna e le creme base
€ 68.00
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