IL PANETTONE MILLE BOLLE DI ALESSANDRO PETITO

Il Panettone mille bolle di Alessandro Petito

Il Panettone mille bolle di Alessandro Petito

novembre dal15 2021

2 lezioni

9:00 - 17:00

10 posti disponibili

nov. 15
nov. 16

€ 450.00

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Lievitazione, tecnica e nuove frontiere della lavorazione naturale , il panettone cambia faccia . il corso pratico

Alessandro Petito, stella indiscussa della pasticceria , è detentore del segreto e della creazione dell'innovazione della lievitazione applicata al grande lievitato per eccellenza : il Panettone trasformandolo nel panettone mille bolle 

Che lo si riconosca o meno, che lo si apprezzi o no, per ogniprofessionista è fondamnetale caire, studiare ed imparare oltre che conoscere , quelle che sono le novità applicate al mondo dellapasicceria e di certo questa lo è .

Maggiore digeribilità, migliore aspetto del prodotto e tanto studio.

Il corso pratico dello chef Alessandro Petito sul panettone mille bolle  ci accompagnerà alla scoperta del panettone innovativo, partendo da zeri ed attraversando tutte le fasi della creazione dello stesso. Attraverso pratica e teoria assisteremo al risultato perfetto.

Il corso è a numero chiuso è richiesta prenotazione .

Per prenotare occorre compilare il form in ogni sua parte ed effettuare a conferma della stessa il versamento del 20% della cifra ( tramite bonifico o pasando per l asede nelle successive 48h dalla prenotazione) .

Las cuola rilascerà materiale informativo e dispense.

E' richiesta giacca da lavoro 

 

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