2 lezioni
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€ 250.00IVA escl.
Due giorni di pratica con l'emblema della tradizione napoletana , per imparare e tecniche
Il corso di pasticceria professionale dedicato alla Pasticceria Napoletana è tenuto dal maestro pasticcere Sabatino Sirica, il pasticcere delle star con un'esperienza in tradizione napoletana di circa 50 anni .
Il corso di pasticceria napoletana è totalmente pratico e verterà su tutte le preparazioni regionali campane che saranno realizzate completamente a mano da ogni studente per apprendere i segreti e le tecniche.
Trattandosi di un corso professionale particolare importanza sarà data alla realizzazione manuale, alle tecniche ma anche al food cost del prodotto, alla sua conservazione e stoccaggio.
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Dal lunedì al Venerdi
ore 9:00 - 16:30
Per appuntamenti in orari e giorni differenti si prega di contattare la segreteria.