Pokè

Il piatto hawaiano che spopola per gusto , apporto calorico e giusta nutrizione

Oggisi parla solo di POKE '! Sappiamo cos'è realemnte ?

POKE' è una parola che in hawaiano significa “tagliare a pezzi”. Effettivamente, questo nome si riferisce a un piatto base della cucina hawaiana che è diventato quasi un simbolo nazionale

Ilpoke consiste in pesce crudo tagliato a cubetti, condito (o marinato, come vedremo poi) e accompagnato da altri ingredienti freschi. Esiste dal 1800 circa e da allora si è diffuso, diventando uno dei piatti nazionali hawaiani

Con l'arrivo in Europa il Pokè ha assunto forme e gusti diversi inserendo al suo interno anche la carne

E è qui ch eentriamo in campo noi !!!

Il pokè è un piatto unico che viene bilanciato in quantità di proteine e carboidrati , entrambi essenziali ad ogni pasto per una corretta alimentazione , accompagnati ovviamente da fibre e verdure .

Come creare un poke di successo?

Questo ve lo insegneremo noi , partendo dall acottura del riso e dall atipologia, creando ricette di carne e pesce , frutta. everdura , fino ai poje nostrani .

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