LA PRALINERIA

La pralineria

La pralineria

febbraio 03 2019

1 lezione

9:30 - 12:30

3 posti disponibili

€ 55.00

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il cioccolato attraverso il temporeggio alla creazione di praline tavolette

Un corso dedicato al cioccolato amatoriale, per imparrae a temperarlo e a realizzare pralinera e tavolette di cioccolato.

Il corso è pratico , e partirà dalla base , dallo studio del cioccolato al temperaggio , colatura in stampi e sformatura.

 

 

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Foto del corso

Foto 1 - Corso di cucina: le uova di cioccolata
Foto 2 - Corso di cucina: le uova di cioccolata
Foto 3 - Corso di cucina: le uova di cioccolata
Foto 4 - Corso di cucina: le uova di cioccolata
Foto 5 - Corso di cucina: le uova di cioccolata
Foto 6 - Corso di cucina: le uova di cioccolata
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Foto 10 - Corso di cucina: le uova di cioccolata
Foto 12 - Corso di cucina: le uova di cioccolata
Foto 13 - Corso di cucina: le uova di cioccolata

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