IL NUOVO CORSO DI CUCINA SERALE

Il nuovo corso di cucina serale

Il nuovo corso di cucina serale

Nessuna data disponibile

8 lezioni

sold out

€ 350.00IVA escl.

Un percorso di 8 incontri alla scoperta della cucina in tutte le sue sfaccettature dal salato al dolce, dalla carne al pesce per imparare tecniche e ricette!

Il nuvo corso di cucina è stato pensato per chi è alle prime armi in campo culinario e per chi già si destreggia già bene in cucina, ma vuole conoscere e affinare le proprie tecniche.

La scuola di cucina I cook You ha creato un corso di primo livello cosi definito in quanto molti di noi, seppur cucinino bene, non conoscono effettivamente quelle che sono le basi della cucina, non distinguono per esempio i vari tipi di taglio  non sanno creare pasta fresca o colorata o non distinguono chiaramente i vari tagli di carne o tipi di pesce.Un viaggio tra le tecniche base del mondo della cucina, svelandone tutti i segreti per la riuscita di pietanze perfette. Piccoli accorgimenti che una volta conosciuti daranno quel tocco di sapore e bellezza in più ai tuoi piatti.

Programma :

- lezione sesnsorile sulla pasta secca, cottura, condimenti ,come si salta. Ogni partecipante realizzera nelela propria postazione i suoi piatti ttarverso le tecniche insegnate dallo chef 

- Pasta fresca all'uovo e ripiena: stesura , interni varie forme . Piatti finiti 

- taglio e verdure , salse fredde ( pesto genovese, di noci , maioese ..

- Carne : la conocenza della carne , le cotture diverse le ricette finite.

- Pesce: come sceglierlo, e come cucinarlo attraverso varie tecncihe di cotture fino alla creazione di un menu completo 

- Sughi e ragu  (Nragu bolognese, napoletano, genovese, di agnello ...)

. Il risotto 

- la frittura 

Per ogni tecnica saranno realizzate ricette da poter utilizzare e riutilizzare grazie all'impiego di prodotti diversi.

Il corso consta di 8 lezioni il martedi  sera dalle 19,00 alle 22,00.

Sarai tu il vero protagonista in quanto il corso alterna momenti di teoria e pratica durante i quali le vostre mani, sotto la guida dello chef, realizzeranno quanto in programma.

Il corso di cucina non richiede attrezzatura di nessun tipo in quanto sarà la scuola a fornire tutto il materiale necessario dalle dispense, su cui potrete annotare tutti gli appunti del corso, all’abbigliamento.

Per partecipare al corso occorre versare un acconto del 20%. Il rimanente va diviso in due rate nei due mesi di corso.

Al termine del corso sarà rilasciato regolare attestato di partecipazione.

 

 

Info corso

Il corso risulta confermato , qualora non venga effettuata diversa comunicazione entro il veenrdi precedente la data del corso .

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