IL MENU DI PESCE

Il menu di pesce

Il menu di pesce

febbraio 25 2018

1 lezione

16:00 - 19:00

4 posti disponibili

€ 65.00

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Un corso tutto dedicato al pesce ed al suo utilizzo in cucina in piatti gustosi e ricette innovative per un intero menu dedicato.

Il corso di cucina sul pesce è articolato in 1 incontro dove il protagonista indiscusso sarà il pesce!

Il menu si articola in :

Linguine all'astice 

Come pulire l'astice, i tempi di cottura, il giusto ocndimento, la bisque, il brodetto

Risotto alla pescatora

frittura gamberi e calamari  

pulizia, cottura fritto peretto

Calamari ripieni 

I podotti utilizzati sono di solo pesce fresco

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