LA CARNE : DISOSSO , TAGLI E COTTURE

La carne : disosso , tagli e cotture

La carne : disosso , tagli e cotture

gennaio 07 2020

1 lezione

19:00 - 22:00

3 posti disponibili

€ 65.00IVA incl.

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Un viaggio intenso nel mondo della carne tra tagli, cotture, condimenti ed idee per realizzare tanti secondi piatti di gusto.

Se i secondi piatti sono il tuo punto critico, se sei sempre in crisi nella scelta di quale carne utilizzare per una ricetta specifica, se sei indeciso su cosa cucinare per un pranzo o una cena o se ami la carne e vuoi imparare nuove ricette da realizzare....ecco il corso che fa per te!

Il corso di cucina sui secondi di carne è rivolto a tutti coloro che amano questo alimento, ma che necessitano di nuove idee per cucinarlo o di un aiuto nella scelta del taglio da utilizzare.

Ogni tipologia di carne è indicata infatti per alcune preparazioni affinchè rimanga morbida e succosa; per ogni taglio ed ogni ricetta poi bisogna rispettare una certa temperatura di cottura ed ancora trovare il giusto spessore della fetta o del pezzo per renderla gustosa.

Il corso di cucina sui secondi di carne ti darà queste ed altre informazioni utilisime per riconoscere la carne fresca, i punti giusti di taglio e tante, tante ricette da poter creare per ogni occasione.

Realizzerai tanti piatti diversi ognuno con il suo accompagnamento quali salse o contorni per renderlo davvero impeccabile.

Il corso della durata di 3 ore circa termina con la degustazione di quanto cucinato.

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