Cedric Grolet - French Pastry Collection - Corsi di specializzazione di pasticceria

Lo chef patissier de Le Meurice ospite di I Cook You per tre giorni di corso dedicato alla pasticceria francese

A soli 30 anni Cedric Grolet è considerato uno dei più grandi chef pasticceri di Francia.

Capo pasticcere del 3 stelle Michelin Le Meurice di Parigi, storico ristorante dello chef Alain Ducasse, Cedric si distingue da tutti gli altri pasticcieri per la ricerca della forma, i giochi di ingredienti e le presentazioni uniche delle proprie realizzazioni, sempre perfettamente bilanciate tra gusto e forma.

Innovativo senza dimenticare la tradizione lo chef Grolet è uno dei più grandi pasticcieri moderni che il panorama della pasticceria mondiale offre. Il corso French Pastry Collection ha la durata di tre giorni.

Comprende materiale didattico e traduzione in italiano.

Il Programma sarà disponibile entro un mese dalla data del corso.

Il programma :
. Citron noir
· Saint – honoré vanille
· Rubik’s cake
· Le vanille caramel spéculos
· Pomme d’amour nuovissima creazione ancor non proprosta a Le Meurice, in esclusiva per i cook you ,
· Tarte café

Info corso

È possibile usufruire delle convenzioni con hotel e bed e breakfast oltre che con i parcheggi della zona.

Per confermare la prenotazione è richiesto il veramento del 30% della quota di partecipazione da saldare 15 giorni prima della data del corso.

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