La carne dal disosso alla scelta dei tagli, tra cotture, marinature e ricette
Per abbinare ad ogni taglio di carne la giusta preparazione e la giusta cottura per mantenere un sapore pieno ed una morbidezza invidiabile.
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Il comfort food, tra zuppe, vellutate e minestre
Cibo semplice e gustoso per affrontare il freddo 1
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Gnocchi e lasagne
Il corso pratico per imparare a realizzare gnocchi e salse fredde
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Finger food
stanco delle solite tartine e pizzette per il tuo aperitivo o buffet?
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Il sottovuoto
Il sottovuoto tra cotture, conservazione , rigenerazione, ricette finite e tecniche infallibili
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Le torte salate
Idee e preparazioni per ogni occasione
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In Cucina con Papà!
Un pomeriggio senza freni fatto di dolcezza per vivere al meglio il rapporto padre figlio
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La selvaggina
Conoscere la selvaggina e realizzare piatti gustosi , inserendo un alimento poco usato nel nostro menu .
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SUSCI ALL\'ITALIANA !
Per chi ama i crudi e i non cotti il corso pratico fatto di marinate, cotture accennate , shabu shabu e molto altro
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In cucina con papà !
Per festeggiare al meglio il giorno dedicato al papà in tutta dolcezza!
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