CORSO DI CUCINA II LIVELLO POMERIDIANO
Per chi già conosce le basi , 8 lezioni pratiche per specializzarsi nei campi più tortuosi della cucina
€ 450.00
Flan e tortini
Arriva ilc orso sulla separazione degli sformati più famosi al mondo
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La carne
Per abbinare ad ogni taglio di carne la giusta preparazione e la giusta cottura per mantenere un sapore pieno ed una morbidezza invidiabile.
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Il Risotto perfetto
Tecniche e segreti per rendere perfetto uno dei piatti simbolo d\\\\\\\'Italia.
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Menu creativo di pesce
Protagonista assoluto il pesce in tante varianti dall\'antipasto al secondo.
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Menu di pesce delle feste natalizie dello chef Marco C. Merola
Il menù di pesce delle feste natalizie con piatti tradizionali rivisitati in chiave moderna.
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La carne : disosso , tagli e cotture
Un viaggio intenso nel mondo della carne tra tagli, cotture, condimenti ed idee per realizzare tanti secondi piatti di gusto.
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La Rosticceria
Le tecniche per un fritto perfetto rappresentate in tante diverse preparazioni dalle olive ascolane alle polpettine di melanzana, passando per crocchè, frittatine ed arancini.
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Finger food
Per rendere speciale un'occasione rendendo allegra, chic e gustosa la vostra tavola dal dolce al salato, formato mini o formato magnum!
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La Paella e le tapas
Il piatto per eccellenza realizzato nelle due diverse varianti accompagnato da simpatiche tapas per un perfetto anticipo d\\\\\\\'estate 1
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